Citát Měsíce:
  PIVO PERNŠTEJN
Stavba byla zahájena v srpnu 1871 a už v dubnu 1872 se začíná s vařením piva.  V roce 1890 se začalo vyrábět tmavé pivo, 19% Porter, v té době nejsilnější pivo na kontinentě. Vyvážel se do mnoha zemí Evropy, kde získal velký počet cen na mezinárodních soutěžích. Po 1.světové válce dochází k velkým úpravám pivovaru.Například nová varna, jedna z nejmodernějších v Čechách, umožňovala stále větší produkci, takže v roce 1930 dosáhla výroba vrcholu v podobě téměř 100 000 hl piva. Hned následující rok se zde koná celostátní pivovarsko - sladařský sjezd. Po druhé světové válce se pivovar stal majetkem státu a byl tímto spravován až do r. 1993, kdy se opět stal akciovou společností. Od roku 1989 byl pivovar z velké části zrekonstruován a zmodernizován. Byla postavena nová varna. V roce 1993 byly uvedeny do provozu cylindrokonické tanky, nová stáčecí linka pro výrobu piva s prodlouženou trvanlivostí a moderní filtrace se stabilizací. Nově byla postavena i technologická linka na mytí a plnění KEG sudů. V současné době vyrábí Pivovar Pardubice a. s. nealkoholické pivo Pito, D-pivo se sníženým obsahem cukrů, světlé výčepní pivo "Kovář" a "Desítka", 11% světlý ležák, světlý ležák "Dvanáctka", 10% polotmavé výčepní pivo, kvasnicový světlý ležák "Dvanáctka" a speciální tmavé pivo 19% Porter. Pivovar má vlastní prodejnu, zahradní restauraci a pro skupiny návštěvníků poskytuje prohlídky pivovaru s možností posedět ve vlastní Staročeské restauraci a salonku Porter. Kromě prodeje piva a nealkoholických nápojů poskytuje pivovar svým zákazníkům i služby. Jedná se o servisní a poradenskou službu pro restaurační zařízení, stáčení piva do pětilitrových soudků a zapůjčování jednoduchého výčepního zařízení. Každoročně se v pardubickém pivovaru konají akce pro širokou veřejnost, a to "pálení čarodějnic" a "dny piva", kde všichni mohou ocenit kvalitu piva Pernštejn a Porter. převzato z oficiálních stránek Pivovar Pardubice a.s. 
Diskuse přidej komentář k článku...
|
|
